Разбавить спирт-сырец до питьевой крепости без точного расчёта почти невозможно: при смешивании спирта и воды происходит контракция — итоговый объём меньше суммы исходных, и «на глаз» крепость угадывается с ошибкой в несколько градусов. Именно эту задачу в первую очередь решают приложения для самогонщиков — мобильные калькуляторы, которые по показаниям ареометра и температуре выдают точные пропорции.
Помимо разбавления, такие программы помогают рассчитать отсечение голов и хвостов при дробной перегонке, скорректировать показания спиртомера с учётом температуры раствора, посчитать дозировку дрожжей и сахара для браги. По сути, смартфон заменяет целый блокнот с таблицами, которыми раньше пользовались винокуры.
Какие задачи решают мобильные калькуляторы винокура
Основной набор функций у большинства приложений схож. Прежде всего это калькулятор разбавления: вы вводите текущую крепость, объём и желаемый результат — программа показывает, сколько воды добавить. Второй базовый модуль — коррекция показаний ареометра: бытовые спиртомеры типа АСП-3 откалиброваны под определённую температуру, и при отклонении от неё показания «плавают».
Далее идут инструменты для дробной перегонки. Приложение рассчитывает объём головной фракции по содержанию абсолютного спирта в кубе и помогает определить момент отсечения хвостов по крепости в струе. Некоторые программы включают калькуляторы сахарной и зерновой браги, расчёт гидромодуля и внесения дрожжей.
- 🧮 Разбавление спирта и смешивание двух растворов разной крепости
- 🌡️ Коррекция показаний ареометра по температуре
- ✂️ Расчёт голов, тела и хвостов при дробной перегонке
- 🍬 Расчёт ингредиентов для браги: сахар, вода, дрожжи
- 📊 Ведение журнала перегонов с сохранением результатов